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Bellini

Der Cocktail gehört offiziell zu den Zeitgenössischen Cocktails der IBA

(International Bartenders Association)

Bellini

Zutaten:

3 cl weißes Pfirsichpüree
10 cl Champagner

Zubereitung des Bellinis:

Schälen und pürieren Sie den Pfirsich. Geben Sie anschließend einige Esslöffel des Pfirsichpürees in ein Sektglas und füllen Sie dieses daraufhin mit Champagner oder Sekt auf. Je nach Belieben können Sie ihren Cocktail zum Beispiel mit einer Pfirsichscheibe garnieren.